Menu Gourmet

Menu Gourmet à 35€

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- Assiette étoile des mers

(Saumon et maquereau fumé, terrine de merlu, risotto de fruit de mer,3 crevettes, salade)

- Assiette maraichine du canardier

(Fine salade, mousse canard, gésiers et canard confit, parmesan)

- Tarte fine de saumon et merlu sauce indienne

- Aumonière de crabe farci.

- Salade de st Jacques sauce fine iodée

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- Filet mignon St Antoine Sauce morille

- Roti de bœuf sauce béarnaise ou poivre vert.

- Cuisse de pintade braisée aux pêches

- Duo de la Marine

(Merlu et perche au beurre battu à l’échalote).

- Roti de veau sauce st maure

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- Duo de fromages et sa salade parfumée aux graines

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- Gâteau de fête aux fruits de saison ou forêt noire.

- Omelette norvégienne maison flambée en salle

-Fondant au chocolat sur crème anglaise.

- Crème brulée à la vanille

- Poire belle Hélène

(Glace vanille-poire - chocolat chaud et chantilly)

Eau minérale / café

TARIF 2023